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昨夜は飲み過ぎた!へろへろ!ダバオ、TさんのBDパーティーにて。 [フィリピン ダバオ 食]

 南国ダバオ、昨日のゴルフは、起きられずに、キャンセルした。行きたかったけど・・・。

 というのは、いろいろと考えて寝付けず、遅くまで起きていたからだ。朝6時起きなのに、3時まで寝付けないのは、だめでしょう!

 考えても仕方ないことばかりだったけどね。(^_^;) 日本に帰る直前は、こんなことばかり。笑


 そして、夕方からは、Tさんの72回目のバースデイ・パーティーが開催され、お招きを受けた。トーレスの呑ん気さんでね

 おいらは、3週連続で土曜日はお誕生会パーティーだよ!(^^)/ 8月は、4回目のBDパーティーだ。忙しい!笑

 Tさんもお話されていたけど、ダバオでは、日本と違って、現地のムードに合わせるのか?皆で誕生日を祝う!って感じになるねえ、って。

 日本ではせいぜい夫婦+子供くらいで誕生日の外食が関の山。ダバオでは、皆さんを呼んで、盛大にすることになるってね。恥ずかしさも無くなるよね。南国のムードのなせる技?

 昨夜は、日本人中心の会合だから、おいらも早めにと思って30分も早く着いたと思ったら、もう皆さん集合していた。笑 フィリピン人の会合なら、30分遅刻は当たり前だけどね。笑


 まずは、生ビールで乾杯!

 そして、次々と料理が出されて、美味しかったねえ。

 

t bd.jpg 

 

 特に、これね。ソフトシェルクラブの中華風が美味しかったねえ。

 

soft shell club.jpg 

 

 かにが柔らかく、それに豆板醤が効いた中華風ソースがかけられていてね。


 〆には、こんな寿司桶も。

sushi t bd.jpg

 さらに、デザートは、ゴールディロックスのヨーグルトゼリー。これは美味い!

 

yogurt jelly.jpg

 

 食通のTさんならではのチョイスとおもてなしで、美味しい驚きがいっぱいだったよ!


 これからも、お元気で、日々ご活躍くださいね!ご参加の皆さんもね!

t bd 2.jpg

 

 お開きとなり、なんとか家に戻ってきたら、緊張感が解けて、一気に酔いが回ってきた!もう、ヘロヘロ。ベッドにたどり着けず、ソファーで寝てしまったくらい。笑

 その原因は、こいつのせいだな!クロキリ。笑 飲み過ぎた。

 

kuro kiri.jpg 

 

 

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ダバオのナマズ料理専門店に行ってきたよ!揚げたのが一番ラミ!! [フィリピン ダバオ 食]

 今日もダバオで、ゴルフに行ってきた。

hito 4.jpg

これは、相性の良い13番ロングホールね。


 アポ・ゴルフね。


 その2番ホールの左脇、道路沿いにあるお店、というより途中の家?(2Fはお金が貯まったら作るってさ)って感じなんだけど、実はアポゴルフ受付=グレースさんの家だ。


hito 2.jpg

                ↑ ここね! 見えるかな? 


 ここは、ヒトのレストランをしているって、いうことで、それに食い付いてきたWさん。hito=なまず、の専門店ということで、ゴルフの帰りに行ってきた。

 ちゃんと、11時半に行くから、美味しく作っておいてね!って予約をしておいたよ。笑

 

hito 5.jpg

コンピュータでこんな・・・仕事するよ! って看板とマグロの腹身売るよ!って看板だけだけど・・・?

 

 11時半ちょうどに行くと、弟らしき兄ちゃんが、待っていたよ!ってね。顔が似てた。

 

hito 6.jpg

まぁ、これがヒトの看板だね!笑 活きの良いのが泳いでいた。

 

 お願いしていた大きなビールも用意しておいてくれたよ。そして、エアコン入れる?ってことで、窓を閉め、エアコンを入れてくれた。

 

 お店の中はこんな感じ。

 

hito 7.jpg 

左側のガラスの向こうは、寝ているところだって。2段ベッドが見えた。驚! 

 

 準備してくれたようで、5分も経たずして、まずは2つの料理が出てきた。

 

hito8.jpg

共に、ぶつ切りのなまずが、こっちを向いていた。笑 頭がね。

  左が、アドボ。 右がココナッツミルクと青唐辛子 他での味付けね。カレカレ色。

 

 は、こんな感じね。

 

hito 11.jpg 

 

 その後、もう1品出てきたよ。これね。

 

hito 9.jpg

 

 まんまのヒトだ。(^_^;) 唐揚げだね。

 なんの味も付けていないようで、カラマンシーとチリとしょうゆのフィリピン・マジックソースでね。

 これが一番、素材の味が分かって、美味しかったね。

 

 ヒト料理、勢揃い! (^^)/ 

 

hito 10.jpg

 

 2人では、3種のヒト料理はもちろん食べきれなく、当然テイクアウトにしたけどね。フィリピン人も食べたこと無いって人も居るくらいのヒトだけどね。笑 

 興味のある方は、アポゴルフに行ったついでに寄ってみてくださいな!

 

 お会計をお願いすると、締めて724ペソだったよ。ちょっと高めのフィリピン料理って感じかな。

hito 1.jpg 

 ヒト=ナマズは 全部で2.2kg使ったようで、@70ペソだったようだ。

 なんと、入れてくれたエアコンは、有料だった。笑 50ペソね。しっかりしてるねえ。(^_^;) 

 

 

アポゴルフにはこんなヒト?も。11番ホールの脇で、小エビを捕るプロゴルファーだって。笑

hito 3.jpg

                          喰えないんだねえ。kawawa 

 

 

 

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ダバオの日本人の集いの場、JPVAメンバーズサロンで、やってるよ!! [フィリピン ダバオ 食]

 今朝am10時から、ダバオ、ダモサのJPVAメンバーズサロンで

日本食材の販売会、やってるよ!

J foods in jPVA.jpg

                             こんな感じね。レジ袋も用意してあるからね! 

 先週土曜日に日本から送ったものが漸く届いたからね。今回はちょっとだけ早かった。いつもは4週間以上だけど、今回は3週間半だね。ちょっとだけ早い。(^^)/

 そこで、その中から、皆さんが喜びそうなものを持っていって販売しているよ!ものと価格がお気に召したら、買っていって下さいな!安いとは思うけどね。

 

 今朝は1時間くらいしか居なかったけど、どんどん皆さん買ってくれて、2千ペソくらいも売れていた。びっくり。

 その後はゴルフに行っちゃったから、分からないけど、明日朝に行ってみる予定。売れたかな?

 そして、さらに日本食材を持っていく予定。海苔とか、カレールーとか、ドレッシングとかね。補充しますよ!

J foods in jPVA add tomorrow.jpg

 今日も荷物が届いたからね。5つの荷物のうちの4つ目がね。あと1つはいつかな?それに餅とかがいっぱい入っているからね。こうご期待。

 その荷物に入っていたもののうち、3人の方に頼まれていたものも、今日のうちに持っていった。納品だね。喜んでいただけたか?と。

 そのうちのある方曰く、

        「急に日本に帰ることがあって、日本からこっちに一番小さい

        boxに荷物を詰めて送ってみたけど、本当に大変だったよ!」

って。(^^;)

 そうでしょ!そうでしょ!大変なのよ。abozoさんの大変さが少し分かったって。笑

 おいらも皆さんのを送っているけど、ホント大変。

 

  •  まず、買うのが大変。要望に応えるように、探して、歩き回らないといけないからね。
  •  そして、梱包が大変。結構広い場所が無いと、壊れないように配慮して梱包するのが大変だからね。
  •  さらに、それを発送するのも大変。50kgを超えなきゃ良いけど、簡単に超えちゃうしね。 そうなると、新木場まで持ち込まないといけない。重いし、クルマに積み込むのも大変。

 

 それらを少しは理解していただくと、有り難いけどね。

 儲けなんかは無いからね。儲けをつくろうとすれば、日本食材店さんと同じくらいになっちゃうからね。 でも、それはそれでかなり大変だと思うよ。

 異国に居て、日本のものを入手するのはね。 

japan foods.jpg

 まぁ、ダモサのJPVAメンバーズサロンで、ちょっとだけど、今あるから、日本食材等がね。だから、見てみて下さいね!

 

 

 

 

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ダバオの魚介フィリピン料理店:イエローフィンのダモサ店に行ってきたよ。SMラナンの向かいね。 [フィリピン ダバオ 食]

 懸案だった?イエローフィンのダモサ店に行ってきた。笑 ダバオのね。SMラナンの向かいのガソリンスタンドの奥にあるよ。
 ブルーミング・フィールズっていうロビンソンの高級住宅地の入り口の脇ね。

 懸案?というのは、毎日のように前をよく通っているのに・・・ということと、ある方が、「あそこの接客は酷いね!もう行かない!」って言われていたこともある。フィリピン語と英語がだめっていう方だけどね。さらには、フィリピン人も、「新しい店だから、美味しくない!?」って言っていたし・・・。

 やっぱり、自分で行って見ないとね!食べてこないと!笑
 

 ってことで、今日のランチに行ってきた。(^_^)v

 イエローフィンってお店は、実は超有名なサンダワにある大繁盛店の支店だ。魚やシーフード中心のフィリピン料理店だ。大人気で、入れないこともあるくらいのお店。Yellow fin とは、キハダマグロの意味ね。
 そのイエローフィンが、出店戦略を去年進めていた。その1店舗は、トーレスの呑ん気さんの向かい辺りに。そしてもう1店舗が今日行ってきたダモサだ。拡大戦略展開中!って感じだよね。
 
YF damosa.jpg 
                    やっぱり、フィリピン!フライドチキンも用意されている。笑 
 
 前のアポ・ゴルフのマネージャーの本業がこのイエローフィンだよね。やり手だ。

 そんなこともあって、おいらの家から一番近いイエローフィンは試してみたかった。
 
YF damosa 2.jpg 
お店は明るい雰囲気。メニューなんか読まずとも、いろいろと並べてあるから、その料理のふたを上げてみて、中を見てみて、美味そうなものを指さして!頼めば良いよ! 

 結論的には、とっても美味いよ!また来よう!
 そして接客も問題なし。笑 丁寧で、水も回って持って来てくれるよ。
 
 パナカンの悪名高きマリーナ××とは全然違うよ!笑 SMラナンにも入っているところね、酷いよ。
 
 
 お昼の12:30頃に行ったんだけど、満席の大盛況。バカな女が4人席で一人でパソコンを広げていたのには、皆びっくりしていたけどね。たぶんコンセントの場所?
 そこじゃないけど、ちゃんと席を分けてくれて、すぐに案内をしてくれた。 
 メニューを見ていてもわからないし、おいらはすぐに、 
 ウエイトレスに、オススメは?って聞くと、きちんと、ツナ・テール!って答えてくれた。だから、それを注文!
 
YF damosa 6.jpg 
分かりにくいけど、長さは30cmくらいね。 デカイよ!たぶん、店名と一緒のキハダマグロかな?

 そして、スープを頼もうとすると、大人気故に、売り切ればかり。隣のテーブルのおっちゃん達が食べていた貝のスープを頼みたかったけど。。。サーモン・ヘッドのシニガン(酸っぱい)スープならあるよ!って。OKOKそれを注文。笑
 
YF damosa 8.jpg 
鮭の頭を入れたスープ。要はアラだね。 

 やっぱり、選ぶのは大変だから、オススメを聞いたら良いと思うね。
 
 壁の写真を見て、あれ良いね!って思えたシーフード・プラッターっていうグリルした魚介盛り!って感じのものは、4,5人で行って頼んだらOKって感じだね。680ペソだって。お得かも知れない?でも2人では大変。多過ぎ。きっと。だから、4,5人で行きたいね。
 

 ここのレストランの西側の壁には、古き良きダバオの写真が数多く飾ってある。

 1942年に日本の旧帝国陸軍がダバオへ入場した際のもの(サンペドロ通りだって)や、

YF damosa 4.jpg

 戦後間近、アメリカ海軍がダバオを奪還して入場した際のもの(同じくサンペドロ通り)や、
 
YF damosa 5.jpg 

 ダバオの市役所=シティー・ホールや大学、その他の古い写真が飾ってある。
   それを、料理を待っている間に見るのも良いよね!
 
YF damosa 3.jpg 
                                  ちょっとphotoを加工してみたよ! 

 という間に、きたきた!
 
YF damosa 7.jpg 
2人では、食い切れるわけも無く、残りはお持ち帰りにね。(^^)/ 
 
 もう、先にも載せているけど、ツナ、まぐろの尻尾を唐揚げをして、ちょっと辛い醤油ベースのソースをかけたものだね。外がかりかりで、中の身がソフトで良いね。
 
 鮭の頭のシニガンのスープは、酸っぱいスープね。これは慣れないと厳しいかも知れないけど、飲み進むにつれて美味くなってくるよ!(^_^)v
 
YF damosa 9.jpg
お隣のおっちゃん二人が競うように喰う喰う!スゴイ勢いで。笑 5,6品も注文していたね。 だから、結局、スープとかいろいろとお持ち帰りにしていたよ。(^o^) なんでも、フィリピンなら持ち帰れるよ!
 
 
 
 ダバオに3店舗営業中のイエローフィンは、オススメだね。行くべし!(^^)/
 SMBは50ペソ。ライスは美味しいし、大盛りだね。笑
 
 
 
 
 
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ダバオの今日の夕食、昨日の夕食。作っているよ! [フィリピン ダバオ 食]

 今日の夕食は、これ。
 
NASU SOUMEN.jpg 

 さっぱりと、茄子素麺!実際には、五島細うどんだけどね。とっても、美味い。
 昨夜、思い立って、茄子を焼き、だしで炊いて、冷ましておいた。
 茄子はデカイよね。5本で16ペソ=42円と激安。皮がちと固いけどね。
 そして、今朝からは冷蔵庫に。
 だから、冷え冷えで、美味美味!

 今日のダバオは、曇りで、超しかったけどね。(^^)/ 30℃行ったかな?
 

 昨日の夕食は、これね。
 
EBI TENDON WITH KISS.jpg 

 海老天丼+天。
 海老は、剥いて延ばして冷凍してあるものを買って来た。300ペソ=690円くらい。だけど、量がスゴイよ!32尾入り。だから1尾21.6円。安いでしょ?揚げるだけで手間いらずだしね。この延ばし海老は、SMラナン他で売ってます!(^^)/
 だから、大量に乗っけて、天丼に。
 そこへ、先日楽しんだ鱚の開きも追加。まだ余っていたからね。これも安くて240ペソ=550円で、いっぱい入っていた。もう2度食べたけど、もう1.2回楽しめるかな?この開き鱚は、ロビンソンで売ってます!(^^)/
 NHKプレミアムで天丼の作り方ってのをやっていたからね。
 
how to tendon.jpg
 
 その通りに丼つゆ作り、やってみた。笑
 でも、味がかなり濃かった。煮詰め過ぎだったかも?(^^;)
 
 結果オーライ、美味しく頂きました! 
 

 今日の土用の丑の日のランチは、これだったしね。
 
unagi davao2.jpg
 
 
 
 和食三昧だね。ダバオだけど。(^^;)
 
 
 
 
 
 
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